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如何選擇合適的微波干燥設(shè)備?

眾所周知,物料一般可以找到幾種能滿足基本要求的干燥裝置,但只有一種是合適的。在選擇微波干燥設(shè)備時,如果選擇不妥,將在很大程度上影響產(chǎn)品的干燥效果。對于如何選擇合適的烘干設(shè)備,志雅小編為大家總結(jié)了一些內(nèi)容。

首先,從微波干燥效率的角度來看,對流干燥過程中,高分散物料在熱風(fēng)中的臨界含水率較低,干燥速度較快,對流干燥過程同樣如此,不同干燥辦法的臨界含水率也不同,因而干燥速率也不同。盒飯微波加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于高鐵、動車、學(xué)校、快餐公司、餐廳、競技場、展覽館等,其優(yōu)點是產(chǎn)量高、持續(xù)性好、速度快。約莫2分鐘就能到達溫度要求。不破壞膳食的營養(yǎng)身分,穩(wěn)定顏色,穩(wěn)定味道。同時,由于微波在加熱過程中的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)相聯(lián)合,起到了食品殺菌的作用,滿足了食品衛(wèi)生指標(biāo)的要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設(shè)備的良好選擇。

其次,選用的微波干燥設(shè)備的適用性是:外電場越強,極化效應(yīng)越強。外電場的極性變化越快,極化越快,分子的熱運動和相鄰分子間的摩擦越強。在此過程中,完成了電磁能到熱能的轉(zhuǎn)換。當(dāng)被加熱的質(zhì)料置于微波場中時,其極性分子以每秒數(shù)十億次的微波頻率往返擺動和摩擦。所孕育產(chǎn)生的熱量足以使質(zhì)料在很短的時間內(nèi)到達熱干燥的目的。干燥裝置必須適用于特定的物料,滿足物料干燥的基本使用要求,能很好地處理物料(進料、輸送、流態(tài)化、分散、傳熱、排放等),滿足處理量、脫水量、產(chǎn)物質(zhì)量等基本要求。?

在運行成本上,它可以分為能源消耗和投資成本。不同干燥方法的能耗指標(biāo)不同,一般傳導(dǎo)干燥的熱效率理論上可以到達100%,對流干燥的熱效率只能到達70%左右。雖然,成本投入是選擇干燥設(shè)備時要考慮的另一個主要因素。例如,完成同樣功能的干燥裝置,造價如果比較懸殊,應(yīng)選其低時使用。?

以上就是選擇微波干燥設(shè)備的方法,希望以上內(nèi)容能幫助大家了解微波干燥設(shè)備。 ?

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